Masa para Pastel Brasileño (Empanada Frita) - Línea Comercial
La Línea Institucional de Massa Mágica ofrece calidad y rendimiento superiores para uso profesional. Ideal para grandes producciones, garantiza Pasteles Brasileños (empanadas fritas) crujientes, ligeros y estandarizados, con practicidad y una excelente relación costo-beneficio.
Tamaño
Peso Neto
Dimensiones
Tiempo de Caducidad
P
2kg
(17,5x22cm)
60 días
M
3kg
(21,8x22cm)
60 días
G
3kg
(24,8x22cm)
60 días
XG
3kg
(28,7x22cm)
60 días
Rollo
2kg
-------
60 días
Rollo
3kg
-------
60 días
¿Qué es un Pastel Brasileño?
Un Pastel Brasileño es una masa fina y sabrosa, con generosos rellenos y frita hasta obtener un color dorado perfecto. Es un tesoro nacional muy querido, encontrado en todas las ferias libres y cocinas de Brasil, famoso por sus capas increíblemente ligeras y crocantes que se quiebran en cada bocado. Con Massa Mágica, puedes crear esta experiencia auténtica en casa.
¡Descubre la crocante delicia de Brasil!
Modo de Uso de la Masa para Pastel
Sacar de la Nevera
Saque la masa de la nevera treinta minutos antes de usar para una mejor textura.
Preparar el Empaque
Abra el empaque con cuidado, manteniendo el plástico protector sobre la masa estirada.
Armar los Pasteles Brasileños
oloque el relleno deseado, doble la masa y selle los bordes con un tenedor o una rueda para pasteles.
Calentar el Aceite
onga el aceite al fuego y espere a que esté bien caliente para freír.
Freír con Cuidado
Retire el plástico, sumerja los Pasteles Brasileños en el aceite caliente y fría hasta que estén dorados.
Escurrir y Servir
Escurra sobre papel absorbente, deje enfriar un poco y sirva con cuidado.
¡Consejo Mágico!
Para garantizar el máximo rendimiento y calidad de su Massa Mágica Institucional, siga estas orientaciones esenciales para la producción a gran escala:
🏭 1. Garantice la Conservación Ideal:
Mantenga la masa refrigerada a la temperatura indicada, evitando variaciones térmicas. Esto preserva la textura uniforme y facilita el manejo durante la preparación de grandes volúmenes.
🥣 2. Trabaje con Eficiencia:
Abra solo la cantidad necesaria para uso inmediato y mantenga el resto correctamente embalado. Así, la masa conserva la humedad y la elasticidad, reduciendo mermas.
🔥 3. Mantenga el Punto Perfecto de Fritura:
El aceite debe estar bien caliente antes de freír. Esto garantiza crocancia, color uniforme y un resultado estandarizado — ideal para establecimientos que priorizan la excelencia.
Desde hace más de 30 años, desarrollamos masas con un estándar, rendimiento y sabor reconocidos.
Desde la fábrica hasta su cocina, ofrecemos constancia, practicidad y resultados que marcan la diferencia.